Programa de cosecha propia
SOBRE EL PROGRAMA
El programa Homegrown se centra en la agricultura. Los diferentes tipos de huertos orgánicos, agricultura regenerativa y permacultura. Nuestro énfasis está en las escuelas y los jardines comunitarios. Creemos que las escuelas y los jardines comunitarios son importantes para los estudiantes no solo como fuente de vegetales frescos, sino también como una herramienta de conocimiento para una vida sostenible.
¡Convierte tu jardín en un jardín de permacultura y muestra tu amor por la Tierra!
Jardín urbano
Foto por: Daniel Lobo, Flickr
¿Qué es un huerto urbano?
“La agricultura urbana es simplemente producir o cultivar alimentos en una ciudad u otras áreas densamente pobladas” (Sayner, 2021).
La mayor diferencia con la agricultura urbana es que asume un motivo de lucro y que se lleva a cabo como una empresa comercial el efecto que el transporte de alimentos puede tener sobre el cambio climático (Sayner, 2021)
¿Por qué es importante la Agricultura Urbana?
Brinda a las personas la oportunidad de perseguir su pasión por la agricultura que tal vez no puedan mudarse fuera de la ciudad.
“Los alimentos producidos en granjas urbanas pueden venderse en mercados de agricultores, directamente en restaurantes o supermercados, o a través de una CSA (agricultura apoyada por la comunidad” (Sayner, 2021).
Las personas se educan más sobre sus alimentos, de dónde provienen y el efecto que el transporte de alimentos puede tener sobre el cambio climático (Sayner, 2021)
Tipos de Huerto Urbano
Foto de: Sayner, 2021
Agricultura vertical: “implica el cultivo de cultivos en capas que se apilan verticalmente. Esto se puede lograr cultivando en estanterías o en paletas especialmente modificadas contra cercas o paredes” (Sayner, 2021).
Se pueden alojar en pozos de minas abandonados u otros túneles subterráneos, dentro de edificios o en contenedores de envío.
Se puede combinar con otras técnicas como acuaponía o hidroponía
“La agricultura vertical puede hacer que un pie cuadrado de espacio sea mucho más eficiente en la producción de alimentos, ya que muchas plantas no necesitan mucho espacio vertical para crecer” (Sayner, 2021).
Al apilar tres o cuatro estantes de plantas uno encima del otro, está cultivando entre un 300 % y un 400 % más de plantas de las que cabría en la misma cantidad de espacio. (Sayner, 2021)
Foto de: Sayner, 2021
Hidroponía: “es cualquier sistema de cultivo de plantas sin suelo. En cambio, los nutrientes se agregan al agua en la que se sumergen las plantas, o se lava regularmente sobre las raíces de las plantas” (Sayner, 2021).
Puede usar grava, perlita u otros materiales para brindar más apoyo físico a las plantas.
Pueden usar fertilizantes químicos o materia orgánica como estiércol.
El agua se recicla y reutiliza en un sistema hidropónico, lo que significa que reduce la cantidad de agua en comparación con la agricultura convencional.
La hidroponía es una excelente manera de cultivar plantas donde las condiciones son demasiado duras para crecer en el suelo.
Acuaponia: “es cualquier sistema que combina la acuicultura convencional (cultivo de peces u otra vida marina) con la hidroponía. Esto crea una relación simbiótica entre los peces y las plantas” (Sayner, 2021).
Cómo funciona: el pez come comida y produce amoníaco. Las bacterias útiles en el agua convierten el amoníaco en nutrientes para las plantas. Luego las plantas absorben los nutrientes (actuando como un fertilizante natural).
El agua recircula constantemente a través del sistema para que el ciclo pueda continuar.
El pescado más común utilizado es la tilapia para un sistema acuapónico.
Granjas de contenedores de envío: este tipo de granja se utiliza mejor si el clima exterior no es propicio para el cultivo o simplemente un entorno libre de plagas. (Sayner, 2021)
Pueden estar en casi cualquier lugar, incluso en un rincón no utilizado de un estacionamiento.
Habría que instalar iluminación, climatización, racks de estanterías para espacio vertical.
Puedes cultivar champiñones, microvegetales o verduras de hoja
Agricultura en la azotea: el tipo más común de jardín urbano será un jardín en la azotea porque tiene mucho espacio, ya sea en un rascacielos o en un edificio de apartamentos (Sayner, 2021).
Las camas elevadas son las más utilizadas para este tipo de cultivo.
Cultivo de traspatio: esto es cultivar alimentos en la patria (Dane, 2020).
“Su producto se comparte principalmente entre amigos, familiares y vecinos, ya que generalmente genera un excedente de cosecha” (Dane, 2020)
Beneficia a las comunidades, ya que los vecinos pueden compartir el patio trasero de los demás y utilizar diferentes métodos agrícolas que conducen a mejores rendimientos (Dane, 2020).
Paisajismo de calles: “Es el paisajismo de calles para diversos fines, como jardines comunitarios, que los residentes locales prefieren usar”. (Danés, 2020)
Hacen que las calles se vean hermosas pero también purifican el aire y crean una atmósfera limpia.
También agregan una ventaja a la capacidad de reducir la escorrentía urbana de las aguas pluviales.
Jardinería Forestal: “se logra mediante la producción de varios cultivos, vegetales y frutas en ambientes urbanos” (Dane, 2020).
Ayudan a preservar los bosques y provocan la deforestación.
Invernaderos: “brinda a los agricultores la oportunidad de cultivar durante todo el año, ya que brindan un entorno regulado en el que los cultivos pueden estar expuestos a las diferentes condiciones necesarias para la producción”. (Danés, 2020).
Muros verdes: “incluye vegetación o cultivos alimenticios que crecen en el área externa o interna de un muro. No ocupa mucho espacio ya que el sistema utilizado ayuda a suministrar suficiente agua a los alimentos y utiliza la tierra presente en las paredes” (Dane, 2020).
Cómo empezar un Huerto Urbano
1.) Investigue qué crecerá en su área, esto ayudará a ver qué plantas prosperarán mejor en su área.
2.) Defina su espacio: "Ya sea que tenga un callejón, un techo completo o una escalera de incendios, mida cuánto espacio tiene y decida qué tan grande quiere que sea su jardín" (Black, 2018).
Es importante tener en cuenta la cantidad de exposición al sol, el viento y la lluvia que tendrá su espacio todos los días.
3.) Piense en lo que quiere hacer crecer antes de tiempo. Puede ser útil dibujar un plano del diseño o plantas para su jardín. Esta idea será útil para un jardín en la azotea.
4.) Elija el tamaño de las macetas o de la cama: si está creando un espacio con camas de jardín, piense de qué tamaño quiere que sean.
Si no tiene espacio para una cama de jardín, es esencial recoger macetas. Piensa en cuántas plantas quieres en cada maceta. ¿Qué tipo de plantas quieres?
Consejo: plantar una planta alta como un tomate con una planta baja como la albahaca ahorra mucho espacio.
5.) Elija sus plantas: Piense en qué tipo de plantas le gustaría cultivar. No querrás sobrecargar tus plantas y no ser demasiado ambicioso.
Comience poco a poco y vea adónde va, inspirándose en su comida o tipo de comida favorita.
Los jardines temáticos son un gran comienzo
6.) Planta tus plantas en macetas o plántalas en las camas: cuando se trata de plantas en macetas, es bueno tener macetas con agujeros de drenaje. En cuanto a la tierra, consigue tierra para macetas que esté hecha específicamente para incluir el nutriente adecuado para las plantas.
Para las camas de jardín, piense dónde quiere plantar sus cultivos y tenga en cuenta que las plantas no bloqueen la luz solar de otras. También plantas que no ocupen mucho espacio y agua.
Encuentre fertilizante orgánico o alternativas sostenibles como compost o estiércol. El mantillo es una buena idea para las camas de jardín para mantener alejadas las malas hierbas.
7.) Riegue sus plantas cuando sea necesario. Hay algunos sistemas de riego que puedes comprar pero son caros. Por lo tanto, el riego manual también está bien.
8.) Cosecha tus vegetales/frutas/hierbas
Todos estos pasos son de: (Black, 2018)
